食品工程共169篇
中草药添加对大黄鱼谷胱甘肽过氧化物酶基因表达的影响-知知文库网

中草药添加对大黄鱼谷胱甘肽过氧化物酶基因表达的影响

AbstractIn order to research the effect of Chinese herbal medicine addition on glutathioneperoxidase (GPX)gene expression in Larimichthys crocea,by adding Radix Pseudostellariae,Co...
文章大全的头像-知知文库网文章大全11月12日 11:05
一种无糖螺旋藻营养片的工艺研究-知知文库网

一种无糖螺旋藻营养片的工艺研究

北京理工大学珠海学院2020届本科生毕业论文Study on the technology of a sugar-free spirulina nutrition tabletAbstractSugar Spirulina Nutrition Tablets is a chewable tablet rich in spi...
文章大全的头像-知知文库网文章大全5月29日 18:48
樟脑酸为手性中心联苯类液晶的制备与性能研究-知知文库网

樟脑酸为手性中心联苯类液晶的制备与性能研究

AbstractChiral liquid crystal material is one of the hot and difficult points in liquid crystalfield.Chiral liquid crystal materials are highly valued for their unique optical ande...
文章大全的头像-知知文库网文章大全5月29日 18:48
年产300吨奶酪威化饼干工厂设计-知知文库网

年产300吨奶酪威化饼干工厂设计

Annual output of 300 tons of cheese biscuit processing plantdesignAbstractCheese is a kind of fermented dairy product,which tastes slightly sour andslightly salty,and its propertie...
文章大全的头像-知知文库网文章大全5月29日 18:45
饲料中添加复方中草药对大黄鱼过氧化氢酶基因表达的影响-知知文库网

饲料中添加复方中草药对大黄鱼过氧化氢酶基因表达的影响

AbstractCatalase (CAT)is a very important antioxidant defense enzyme in vivo.In thispaper,the large yellow croaker as the research object,through adding differentproportion of Chin...
文章大全的头像-知知文库网文章大全11月12日 11:05
年产30000吨肉干制品的加工生产线设计-知知文库网

年产30000吨肉干制品的加工生产线设计

北京理工大学珠海学院2020届本科生毕业设计Design of processing production line with an annual output of 30,000tons of dried meat productsABSTRACTDried meat products have the characte...
文章大全的头像-知知文库网文章大全5月29日 18:47
茶树菇废料对滑菇漆酶活性变化规律的影响-知知文库网

茶树菇废料对滑菇漆酶活性变化规律的影响

AbstractThe waste of edible mushroom production still contains a variety ofnutrients and a large number of organic substances.In order to explore theinfluence of shiitake mushroom ...
文章大全的头像-知知文库网文章大全5月29日 18:43
年产6000t桑葚果酒工厂设计-知知文库网

年产6000t桑葚果酒工厂设计

设计概况对年产6000t桑葚果酒生产项目进行了初步设计。完成了工艺流程选定、物料衡算、设备选型等工艺设计。设计由四大部分构成:设计说明书,工厂平面布置图,工艺流程图及主生产车间设备布置...
诸葛磊磊的头像-知知文库网钻石会员诸葛磊磊11月30日 11:47
泡椒竹笋牛肉酱的制作工艺研究-知知文库网

泡椒竹笋牛肉酱的制作工艺研究

AbstractIn order to explore the best technological conditions for making pickled pepper,bambooshoot and beef sauce,through studying the technological process of the experiment,flav...
文章大全的头像-知知文库网文章大全5月29日 18:47
红豆薏米藜麦饼干工艺研究-知知文库网

红豆薏米藜麦饼干工艺研究

AbstractIn this study,the technology of biscuit was studied by fuzzy mathematicalevaluation method and response surface methodology.The biscuits are madeof red beans,job's tears an...
文章大全的头像-知知文库网文章大全5月29日 18:44