食品工程 第12页
茶树胶孢炭疽菌VPS29基因的功能分析-知知文库网

茶树胶孢炭疽菌VPS29基因的功能分析

AbstractAnthracnose of tea plant is mainly caused by Colletotrichum gloeosporioides,which is the main disease of tea plant.The physiological metabolism of tea isseriously affected ...
文章大全的头像-知知文库网文章大全5月29日 18:43
茶树菇废料培养滑菇菌丝生物量的测定-知知文库网

茶树菇废料培养滑菇菌丝生物量的测定

AbstractIn order to explore the influence of the waste materials left by the cultivationof Agrocybe chaxingu on the cell activity of pholiota nameko in differentproportion of solid...
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珠海市SK3啤酒厂废气处理工艺设计-知知文库网

珠海市SK3啤酒厂废气处理工艺设计

Exhaust Gas Treatment Process Design of A BreweryAbstractThis paper reasonably chose bag filter and wet magresia flue gas desulfurizationtechnology as main scheme,which according t...
文章大全的头像-知知文库网文章大全5月29日 18:48
大豆分离蛋白—大米淀粉脂肪模拟物的制备工艺优化及性质表征-知知文库网

大豆分离蛋白—大米淀粉脂肪模拟物的制备工艺优化及性质表征

摘要采用蛋白质与碳水化合物有事互补原理,以大豆分离蛋白与大米淀粉为原料,设置不同的湿热处理工艺条件进行单因素及响应面试验,根据其糖基化反应程度得到优化的制备工艺:并测定制备的最优复...
诸葛磊磊的头像-知知文库网钻石会员诸葛磊磊11月25日 17:45
金溪水质变化及浮游植物的时空变化研究-知知文库网

金溪水质变化及浮游植物的时空变化研究

AbstractIn this study,the total nitrogen,nitrate nitrogen,ammonia nitrogen,total phosphorus,chlorophyll a and other indicators in jinxi were measured in autumn and winter,andthe wa...
文章大全的头像-知知文库网文章大全5月29日 18:44
年产30万盒速食土笋冻工厂化设计-知知文库网

年产30万盒速食土笋冻工厂化设计

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文章大全的头像-知知文库网文章大全5月29日 18:45
市售高膳食纤维食品调查分析-知知文库网

市售高膳食纤维食品调查分析

市售高膳食纤维食品调查分析摘要在饮食健康持续受到关注的今天,越来越多的高膳食纤维食品在市面上出现,本文对这些高膳食纤维食品进行调查,从营养标签、产品分类、膳食纤维来源以及能量差异进...
诸葛磊磊的头像-知知文库网钻石会员诸葛磊磊11月26日 18:13
年产10000吨果酒生产工艺设计-知知文库网

年产10000吨果酒生产工艺设计

北京理工大学珠海学院2020届本科生毕业设计Annual output of 10000 tons of fruit wine Production process designAbstractThe fruit wine in this design is a low calorie health-care alcoho...
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槟榔芋病原菌的鉴定-知知文库网

槟榔芋病原菌的鉴定

AbstractIn recent years,the nutritional value,medicinal value,market demand and income of areca taro have increased steadily,which has brought a lot of high profits to many local f...
文章大全的头像-知知文库网文章大全5月29日 18:43
溶菌酶及ε-聚赖氨酸抑菌活性的响应面优化研究-知知文库网

溶菌酶及ε-聚赖氨酸抑菌活性的响应面优化研究

Abstracts-polylysine and lysozyme are natural food preservatives derived frommicroorganisms.The bacteriostatic effects of g-polylysine and lysozyme wereanalyzed by plate counting m...
文章大全的头像-知知文库网文章大全5月29日 18:47