蔬菜发酵专用乳酸菌选育及其菌剂制备核心技术研究

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THE END
过程中冻干菌剂的细胞存活率从85.59%提高至90.47%,且耗能低,菌剂制备效率高。关键词:植物乳杆菌:分子生物学鉴定:美蓝直接计数法:真空冷冻干燥:保护剂:响应面:两步真空干燥法
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