基于谱效学的炒麦芽抗FD作用的物质基础及其制剂研究

组大鼠血清ghrelin含量有上升趋势，但变化并不显著(p>0.05),16mim组与20min组大鼠血清5-HT含量显著上升(p<0.05)。PCA、Pearson、GRA三种分析结果显示与血清中5-HT之间的关联度最高的F2、F3。HPLC结果显示抗FD作用的主要成分可能是MRPs,GC-MS结果显示MRPs主要有11个成分。2.ELISA法检测血清5-HT的表达，免疫组化法检测胃粘膜5-HT4受体蛋白的表达。与正常组比较，模型组大鼠血清5-HT和胃粘膜5-HT4受体蛋白表达显著下降(p<0.05):与模型组比较，MRPs中、高剂量组大鼠血清5-HT和胃粘膜5-HT4受体蛋白表达显著上升(p<0.05)。Morris水迷宫实验检测大鼠焦虑程度结果显示，与正常组比较，第一天到第五天的模型组大鼠的Morris水迷宫逃避潜伏期显著上升(p<0.05):与模型组比较，第一天MRPs高剂量组Morris水迷宫逃避潜伏期显著下降(p<0.05),第二天到第五天的MRPs中、高剂量组Morris水迷宫逃避潜伏期显著下降(p<0.05)。旷场实验检测大鼠焦虑程度结果显示，与正常组比较，模型组大鼠在旷场实验中总运动距离、平均速度、中央区频率和中央格停留时间显著增加(p<0.05),静止时间显著下降(p<0.05):与模型组比较，MRPs高剂量组大鼠总运动距离、平均速度、中央区频率和中央区停留时间显著下降(p<0.05),静止时间显著增加(p<0.05)。3.单因素实验和Box-Behnken响应面实验结果显示，MRPs口香糖最佳配方是谷朊粉43%、卡拉胶3%、甘油35%、木糖醇8%、薄荷油0.4%、胭脂红9%、柠檬酸0.6%、MRPs0.9%。结论：通过炒麦芽抗FD作用的谱效关系研究，表明发挥FD作用的药效物质基础可能是MRPs。MRPs验证结果表明，MRPs通过调节5-HT/受体蛋白表达与改善FD大鼠焦虑状态而发挥抗FD作用。MRPs可降解口香糖的制备工艺和处方设计准确可行，制剂工艺得到的口香糖光滑美观、质量稳定，质量评价方法稳定可靠，为工业化生产和后期研究提供科学理论研究。