浅析中西方饮食文化差异及其由来

浅析中西方饮食文化的差异及其由来摘要随着中国近年来社会经济的不断发展，人们不再以满足温饱作为生活的主要追求，而是更多地追求饮食的多样化和差异性。人们的饮食行为变得更加丰富多彩。同时，随着全球化进程地推进，中西方的饮食文化不断地进行着交流和融合。本文通过列举中西方饮食文化在加工形式、饮食观念、饮食结构、饮食行为等方面的差异，从中西方天然的农业结构、宗教信仰、文化及价值观、历史地理等角度分析造成这些差异的原因。以期读者可以更好地明晰中西方饮食文化的差异及由来，可以更深入地了解中西方文化的差异。中西方文明不断向前迈进。它们有时是平行线，有时是相交线。而饮食作为生存最基本的方式，必然是文明的载体。因此，充分认识饮食文化的差异性及其由来，是增强文明间相互认识的一个重要方式，或者说是打开中西方交流的重要窗口。关键词：饮食文化：差异性：原因