食品专业水夹点技术及其在啤酒厂废水网络中的应用研究

1前言1.1水资源探讨水资源在人类发展进程中扮演着及其重要的角色，是人类社会长河中的必备品。近些年来，水资源问题开始成为我国乃至世界人民关注的问题，在20世纪时联合国就提出了水资源的重要性以及呼吁人们要正确看待水资源并合理利用。水资源并不是指我们看到的地球表面上的水，他还包括我们看不见的地下水，这两种水都是人类社会在发展过程中必不可少的部分，水资源是人类得以存在的基础，可以说没有水资源就没有人类，从一定的角度来说水和水资源是不同的概念，水资源所占地球水的比例非常有限。同时它又分为广义和狭义两种。一般我们将水圈中全体的水量成为广义水资源，它在自然界中主要以固液气三种形式存在，分布在地表、大气圈、生物圈、地球岩石圈。狭义水资源指每年可以不断新生以及完善的但水量，分布在由大陆上地下淡水的动态量及大气中降水补给各种的地表水，主要有河流、地下水、湖泊等。我们在对水资源进行评定以及探讨时，经常把河流山川的径流量以及循环的地下水作为水资源。而水则是自然界一切生命存在以及发展的必需品，同样也是人类社会在工业、农业以及各类产业发展和环境改善不可替代的极为宝贵的自然资源。地球上总水量13.86×10”其中仅有4%不需要进行再处理运用到生产生活中，人们需要的但水量仅有0.047×10m,占总水量的0.34%（武文慧，2005）。加之现在工业发展迅速，减去冰川两极无法使用的水，可用的水量仅有0.26%。从上个世纪50年代以来，不仅是中国，世界的民众数量也在不断增加，加上工业的飞速发展。使得人类对于水的需求量更大，到了20世纪世界人口已经达到原来人口的4倍，对于水的需求也占到了原来用水量的7倍，主要的企业的用水增加显著已经增长到原来的26倍。现在世界上有1/3的人类是受到水资源短缺的影响的，若是找这种情况进行下去，几十年之后世界将有2/3的人约15亿人缺少饮用水，并处于供水紧张的环境中。50年后缺少饮用水的人口将达到20亿（姜文来，2001）。水资源问题很早就引发了世界人民的重视，联合国在一次会议上表示，接下来的几十年里石油危机已经不是主要的危机，主要的危机是