目的论视角下中式菜名英译——以孔府菜为例

目的论视角下中式菜名英译一以孔府菜为例摘要文章以目的论为视角，通过阐述中式菜名的特点，指出中式菜名英译中存在的问题，进而以孔府菜为例分析中式菜名的英译，并提出直译、意译、音译的实用性翻译策略，体现出中式菜名的英译为文化交流服务的目的，以期为更多中式菜名的英译思路和方法提供参考和借鉴意义。关键词：目的论：中式菜名；英译