有机酸提取的研究进展

有机酸提取的研究进展摘要有机酸普遍出现于中草药材、蔬菜水果和新鲜水果中。一些有机酸决策了其中药材的药理学特性，对身体也是有益健康的。有机酸的提取决策了有机酸的探讨和发展趋势。不一样的提取工艺对提取有机酸的前提和材质规定不一样，有机酸种类繁多。因为他们的理化性质不一样，应依据实际情况挑选最好提取工艺。详细介绍了有机酸的各种各样提取技术性，并研究了他们的优点和缺点。关键词：有机酸，提取技术，研究进展，理化性质ABSTRACTOrganic acids generally appear in Chinese herbal medicines,vegetables andfruits and fresh fruits.Some organic acids determine the pharmacological propertiesof the medicinal materials,which are also beneficial to health.The extraction oforganic acids determines the discussion and development trend of organic acids.Different extraction processes have different requirements on the premise and materialof extracting organic acids,and there are many kinds of organic acids.Because theirphysical and chemical properties are different,the best extraction process should beselected according to the actual situation.Various extraction technologies of organicacids are introduced in detail,and their advantages and disadvantages are studied.KEY WORDS Organic acid,Extraction technology,Research progress,physicochemical property目■■录1引言...11.1研究背景.…1.2研究内容.2传统溶剂提取技术3现代新型提取技术23.1“超声波提取技术”33.2“微波萃取技术”43.3“超临界流体萃取技术”53.4“联用技术”3.5“液膜提取技术”.74柠檬酸提取方法的研究进展..74.1钙盐法提取工艺.84.2离子交换吸附法.94.3离子交换法的优缺点及改进105总结..10参考文献..11致谢....121引言1.1研究背景有机酸通常就是指一些含有酸性的有机物。有机酸有很多种多样，绝大多数来自羧基(-COOH田，称之为羧酸。自然，有机酸也有很多别的酸性由来（如磺酸、亚磺酸、硫代羧酸等)。在“羧酸”中，全部的分子式全是由烃基再加上羧基构成的，除开苯甲酸仅有羧基，沒有烃基。由于烃基包含烃的衍生物和脂肪烃，因此羧酸可以分成由羧基和烃的衍生物构成的油酸，及其由羧基和脂肪烃构成的芬芳酸。假如有机酸的分子式中不但带有羧酸，还含有别的基团，一般称之为替代羧酸。例如甲基便是羟基酸，普遍出现于生物内，具备各种作用。有一些羟基酸是保持身体内性命活力的化学物质，有一些羟基酸还普遍用以药品生成或做为食用添加剂。酸与此同时带有羧基和羟基，遇热易产生脱水反应，因此耐热性差。提取时环境温度不可太高，不然会危害提取高效率。象征性的羟基酸有葡萄糖酸、磷酸、盐酸等。1.2研究内容文中讲解的有机酸提取加工工艺是对于纯天然有机酸的提取。现阶段纯天然有机酸提取的原材料主要是绿色植物，植物中有机酸的探讨材料关键聚集在中草药材和一些水果蔬菜中，尤其是有机酸遍布普遍的新鲜水果。有机酸在大部分新鲜水果中起着特别关键的功效。他们不但危害蔬果的口味、颜色和可靠性，还能推动身体消化道的主题活动，有益于营养膳食的消化吸收、胃口和酸碱。有机酸的提取立即影响了有机酸的探讨和运用。近些年，有机酸的提取技术性大体上可分成有机溶剂提取、微波加热提取、超音波提取、超临界流体提取等。2传统溶剂提取技术溶剂提取技术其原理就是不同种类的溶剂对于某种物质具有不同的溶解度，或是同一类型的有机溶剂对不一样的种群有不一样的溶解性，根据溶解性的不同就可以提取出需要的化学物质。绝大多数有机酸溶解于水和酒精，与别的有机溶液的溶解性不大。分散有机酸，属于有机酸，溶解于有机溶液，不溶解于水。这一特性与大部分有机酸反过来。分散有机酸能成盐，成盐后溶于水，难溶解于有第1页共15页