南昌市商务型酒店管理研究——以南昌温馨九九CEO酒店为例

南昌市商务型酒店管理研究以南昌温馨九九CEO酒店为例目录1引言.…1.1研究背景11.2研究意义…11.3研究方法,22商务型酒店基本概念22.1商务酒店的定义.22.2商务型酒店特点32.3商务型酒店与经济型酒店的区别33南昌市商务型酒店发展历史及现状,33.1南昌商务酒店发展历史及整体规划43.2温馨九九CE0酒店发展简史43.3温馨九九CE0酒店发展现状.44温馨九九酒店存在问题及原因分析4.1酒店发展中存在的问题54.2存在问题的原因分析.…65温馨久久酒店问题解决方法65.1设施设备升级换代…..65.2优化管理方法。75.3营销的培训….75.4营销管理的改进.85.5加强人才培养…85.6建立奖罚制度.85.7各级管理的唯一性96结论91南昌市商务型酒店管理研究一一以南昌温馨九九CE0酒店为例1引言在我国，商务型酒店是随着改革开放而发展起来的。商务型酒店的发展经历了一个由初创到快速发展的过程。商务型酒店的管理在我国尚处于起步阶段，并没有形成一个完善的行业体系，特别是在经济发达地区和中心城市。因此，商务型酒店还需要不断探索和研究，才能实现持续健康发展。江西省是一个旅游资源大省，也是一个重要的客源市场，江西省的商务型酒店随着社会经济的不断发展和旅游市场的不断完善而快速发展。然而，南昌市经济较为落后，作为江西省省会城市，南昌市的商务型酒店发展也相对落后。同时也希望通过本文研究能够为江西省商务型酒店行业的健康发展提供参考和借鉴，对促进江西省旅游业及社会经济的快速发展具有重要意义。1.1研究背景商务型酒店主要有两种类型：一种是提供住宿服务的酒店，另一种是为企业提供服务的酒店。根据接待对象来划分，商务型酒店可分为两种类型：一种是接待政府和大型企事业单位等的政府商务型酒店，另一种是接待大型企事业单位的企业商务型酒店。企业商务型酒店主要是为了满足企业自身员工住宿需求而建立起来的。随着我国经济的快速发展，我国商务型酒店市场需求不断增加，很多企业为了方便员工的办公和生活，都会建立自己的企业商务型酒店。商务型酒店因其特殊功能和服务对象而受到了广大企业员工和游客的青睐。南昌市作为江西省省会城市，其经济发展水平也是越来越高，因此商务型酒店在南昌也得到了快速发展。1.2研究意义商务型酒店在我国酒店业中具有较强的特殊性，它既是宾馆、饭店的一种类型，又是与宾馆、饭店相区别的一种新型住宿形式。随着我国旅游业的快速发展，商务型酒店作为一种新兴的旅游业态，在中国旅游产业中所占比重越来越大，其对国民经济发展以及行业结构调整都起着举足轻重的作用。商务型酒店所提供的服务内容丰富，是人们进行商务活动的重要场所。它在一定程度上反映了一个地区经济发展水平以及市场发育程度，所以对商务型酒店进行研究具有很大的现实意义。本文在对商务型酒店进行理论研究的基础上，运用文献资料法、实地考察法、访谈法等研究方法，对南昌市商务型酒店进行了系统而全面地调查研究。本课题研究旨在为其他同类型酒店提供借鉴与参考，对提高我国商务型酒店管理水平和服务质量有一定的现实意义。1.3研究方法本论文采用问卷调查法、文献资料法、个案研究法、实地调研法。通过对南昌市商务型酒店的实地考察，在了解商务型酒店的发展现状以及存在问题的基础上，并进行分析，得出相关对策建议，从而为南昌市商务型酒店的发展提供参考。本文采用问卷调查法和文献资料法相结合，对南昌市商务型酒店进行调查研究。首先，通过向酒店管理人员发放调查问卷和召开座谈会等形式对南昌商务型酒店进行了实地调研，获得了大量有关南昌市商务型酒店发展现状以及存在问题的相关资料。其次，通过对南昌温馨九九CEO酒店管理人员的访谈和对南昌市商务型酒店相关管理者进行的深度访谈，了解到了更多的信息，为本论文提供了真实可靠的数据和资料。2商务型酒店基本概念商务型酒店的定义目前还没有一个统一的标准，但是大多数学者认为商务型酒店应该包括以下几个方面：以接待企业客户为主要业务内容的酒店：能够满足企业客户各种需求的酒店：具有一定规模和档次，以接待重要商务客人为主的酒店：能够提供方便快捷的旅游、休闲和娱乐服务，满足企业客户旅游、会议和商务等活动需要的酒店。随着社会经济的发展，特别是随着我国加入WTO,我国旅游业面临着更加激烈的竞争，企业客户对住宿的要求也越来越高，除了要有舒适安全的环境外，更希望在旅途中能得到与商务活动相关的信息。企业客户在选择酒店时往往考虑酒店是否具备商务功能以及酒店是否具有商务设施等因素。因此，商务型酒店应具备以下几个方面：提供符合企业客户需要的产品和服务：以接待重要商务客人为主：为企业客户提供便利快捷的旅游、休闲和娱乐服务：能够满足企业客户各种需求。2.1商务酒店的定义商务酒店是指以住宿为主，提供餐饮、会议、商务服务等多种功能，并满足顾客在商务、旅游等方面需要的酒店。商务型酒店是一个综合性的概念，它的主要特点有：第一，它是以满足人们住宿需求为主要目的的酒店：第二，它是以接待企业、机关团体、个人和社会团体为主要服务对象的酒店：第三，它是集住宿、餐饮、娱乐于一体的综合酒店：第四，它具有综合性功能和服务性。从广义上讲，商务型酒店包括接待企业、机关团体和个人等单位的会议接待场所以及为上述单位提供餐饮服务和客房服务的饭店。从狭义上讲，商务型酒店主要2