MIS泰式柠檬茶培正店营销策略研究

目录1引言...2营销策略概述...·2.1营销策略概念.…12.2营销策略内容.…13MIS泰式柠檬茶简介...4MIS泰式柠檬茶问卷调查...4.1问卷设计....4.2问卷发放与回收.....5IS泰式柠檬茶营销策略存在的问题.……45.1服务人员能力较低.……45.2顾客过程体验不佳…45.3有形展示有待提高..5.4饮品口味少上新慢.5.5价格高于周边商铺...5.6产品促销缺少新意..…5.7营销渠道过于单一....86解决营销策略问题的对策.·6.1提高店员服务能力..86.2加强过程体验感....6.3优化有形展示..……..106.4将产品优化创新...116.5重新定位价格......116.6创新促销手段...….136.7拓宽营销渠道.....137结论...1MIS泰式柠檬茶培正店营销策略研究池雨涵摘要：研究手工饮品的营销策略对手工饮品的市场发展意义重大，能够为产品的开发及店铺的优化提供有益参考。因此本文将以MIS泰式柠檬茶培正店为研究对象，为研究其营销策略中的不足并寻求解决方法，以供店铺参考，促进手工饮品产业快速发展。通过收集并整理企业、行业的相关资料，学习研究餐饮类营销策略相关理论，结合实地考察法、问卷调查法等研究方法对IS泰式柠檬茶培正店进行分析，把握其所处的环境：运用服务营销7Ps理论，分析公司营销现状。研究发现MIS泰式柠檬茶培正店存在部分问题，并对此提出一些具有针对性的营销策略优化建议。提升顾客体验，增进其满意度和忠诚度，以提高MIS泰式柠檬茶培正店的营销水平和竞争力。关镀词：MIS泰式柠檬茶；培正店；营销策略Marketing Strategy Research of MIS ThaiLemon Tea Peizheng StoreByChi YuhanApril,2022Abstract:The study on the marketing strategy of handcrafted beverage is of greatsignificance to the development of handcrafted beverage market,which canprovideuseful reference for product development and shop optimization.Therefore,thisarticle will take the MIS Thai Lemon Tea Peizheng Store as the research object,inorder to study its marketing strategy insufficiency and seek the solution,in ordertoprovide the shop reference,promotes the craft beverage industry fastdevelopment.Through collecting and sorting out the relevant information of enterprises andindustries,studying and studying the relevant theories of catering marketingstrategies,combining the methods of field investigation and questionnaire survey,this paperanalyzes the MIS Thai Lemon Tea Peizheng Store,grasp its environment;use the 7Pstheory of service marketing,analysis of the company's marketing status.Someproblems are found in MIS Thai Lemon Tea Peizheng Store,and some suggestions onmarketing strategy optimization are put forward.To enhance customerexperience,enhance their satisfaction and loyalty,in order to improve the marketing levelKeywords:MIS Thai lemon tea;Peizheng store;marketing strategyandcompetitiveness of MIS Thai Lemon Tea Peizheng Store.1引言互联网的发展使泰国文化被国人所知晓，也对他们的美食产生了浓厚的兴趣。早在古代，中泰两国之间的商贸活动就开始较为频繁，也因此带动了文化交流。伴随着互联网的逐步发展，现如今泰国餐饮文化被越来越多的人知晓，泰式饮料更是因为鲜明的特色在网络上生活中红极一时。民以食为天，生活的改变最能从饮食中折射。随着近年来人们生活水平的不断提高，手工饮品也被大家所热爱，随着互联网信息的广泛交流，泰式柠檬茶在中国掀起一股热潮。高校学生作为手工饮品的其中一大主力军，更是促进了手工饮品的快速发展。其中泰绿柠檬茶独特的绿色以及制作过程中对配料柠檬的疯狂锤打，抓住了消费者的猎奇心理，加上社交媒体宣传发酵，使其一度爆火。在学校周边众多的手工饮品店中，MIS泰式柠檬茶凭借着这一产品让人所熟知。分析作为校园周边的手工饮品店，MIS泰式柠檬茶应该如何在琳琅满目的手工饮品店中脱颖而出，并且在受到新型冠状病毒疫情的影响，餐饮业面临前所未有的挑战的新形势下想要获得发展的机会，MIS泰式柠檬茶得以顾客的新需求消费为导向，改变传统销售理念，找到更贴合实际的营销策略，提高在市场的竞争力。而其后续反展也具有学习思考价值，因此选择《MIS泰式柠檬茶培正店营销策略研究》为题，进行分析思考。2营销策略概述2.1营销策略概念营销策略是指企业以顾客的需要为出发点，再根据经验去获得顾客的需求量以及购买力的有效信息、商业界的期望值，再有计划地组织各项经营活动。是针对一定的目标市场所采用的一系列可测量可控的旨在提高销售及厂商声誉为目的的活动，是多种营销方法的综合，例如产品、价格、渠道、促销、公关策略。2.2营销策略内容本文将采用7Ps服务营销组合理论进行分析。上世纪60年代，罗姆·麦卡锡在《基础营销学》一书中率先提出了4Ps营销理论，1981年，比特纳和布姆斯对4Ps理论进行延伸，以此得到了7Ps营销理论，其相对于4Ps理论而言，7Ps营销理论增加了对服务过程、有形展示和人员三个方面的考虑。整体上来1