新零售业态下企业营销策略研究—以良品铺子为例（开题）

新零售业态下企业营销策略研究一以良品铺子为例一、综述本课题国内外研究动态，说明选题的依据和意义(一)选题的依据及意义1、选题的依据休闲食品是人们在闲暇、休息时候喜欢食用的食品，是快速消费品的一类，一直深受广大人民群众的喜爱。据中商产业研究院发布的《2021年中国休闲食品行业市场前景研究报告》指出，休闲食品正在逐渐升格成为百姓日常的必需消费品。目前我国国民经济稳步快速的增长，这些都为我国休闲食品企业的持续发展提供了广阔的市场空间，据预测2022年中国休闲食品市场规模将突破15000亿元。在零售时代，以消费者为中心，进行产品、场景以及技术的重新构建。伴随着企业之间的竞争加剧。实体零售与网络零售竞争关系开始转变，一方面是实体零售业态“闭店潮”的蔓延，另一方面是网络零售增速放缓。纯电商业态与传统实体业态均不能有效满足消费需求，零售业要保持稳定增长，只有变革与升级。这时“新零售”概念的提出，是一种新探索，为无论线上零售企业还是传统零售企业的转型发展带来新思路。在“新零售”背景下，随着电商竞争的日益加剧，线上流量红利菱缩，网购的便利性彻底降低了消费者的迁移成本，线上流量极不稳定，面对新零售所带来的挑战，良品铺子的营销面临着诸如品牌影响力有所下降、产品同质化严重、渠道内很多企业经营机制陈旧、促销方式老化等一系列问题。在此背景下，如何优化良品铺子的营销策略以激发年轻消费者的购买欲望，并且提升消费者对该品牌认知，使良品铺子能够在休闲食品市场的份额有所扩大，是当前良品铺子急需解决的问题，也是本课题研究的意义和价值所在。2、选题的意义在新零售时代，以消费者为中心，通过对于产品、场景和技术的重构，进行营销创新，需要企业重新布局。本论文主要围绕新零售背景下良品铺子的营销策略展开研究，并对其中不足给出具有实际意义的改善意见。本研究具有一定的理论价值和现实意义。(1)论文通过对新零售背景下良品铺子营销策略存在问题的深入剖析，提出有针对性的优化建议，本研究结果进一步拓宽零食营销策略理论的研究领域。(2)论文通过新零售背景下良品铺子营销策略存在问题的分析，所提出的优化建议，不仅有助于推动良品铺子的快速发展，还能够为休闲食品行业在新零售背景下销策略制定提供借鉴。(二)国外关于新零售营销策略的研究综述Guoan Zhu(2019)依据新零售的特征，认为在电子商务后时代，依照新零售价值的指导下进行营销策略研究至关重要。Berry LL(2020)提出互联网的发展带来新发展模式，并创造了新的财富路径。这种模式具有方便和即时网络沟通的特征，可以加强企业和消费者之间的联系，使商业交易透明，因此网络交易模式逐渐成为主要的商业模式。Wyatt(2019)在大数据背景下，研究电子商务的利弊，并指出伴随互联网的发展，人们逐渐养成以传统模式作为补充的网络购物模式习惯。因此企业要想保持自身的竞争力，需要制定科学合理的电商策略。Edward Shih-Tse Wang(2020)在研究食品品牌价值与消费者愿意购买之间的关系时，注意到它们之间有明确的联系，消费者对品牌的偏好将影响他们的购买行为。他还指出，品牌的多重价值对消费者偏好产生了重要影响，消费者对品牌的情感价值与食品价格相同，这将影响消费者购买的意愿。Maree Scul1y(2021)则分析了休闲食品的销售和消费者选择之间的之间关系，认为“商业广告的投放对消费者的购买行为产生极大影响，进而影响到他们的饮食习惯同。”Ian Mount(2015)用系统的方法分析了该公司面对激烈的竞争环境以及应采取的相应的市场营销策略⑥。(三)国内关于新零售营销策略的研究综述黄泽莹，薛佳辰(2018)在以精准营销为切入点，来分析大数据营销的意义。他们指出大数据营销的切入点是根据大众消费行为大数据，筛选出具有潜在购买力的客户群体，并对完善客户沟通系统以及优化客户购买体验等展开研究。马文明(2019)在引入新的市场创新风格后，互联网时代引入了数字营销的概念，即使用网络和通信等新技术，以获取数字互动数据，以实现新的营销模式，包括精确营销、内容营销和其他表达。数字营销的发展将在很大程度上促进新的营销理论的出现的产生。郭立新(2020)对新形势下零售业的营销方式的改变。他认为商品是内容，同时他提出商品的作用就是给用户创造经验，品牌是基于商品而存在的，并且他创造性的指出将销售渠道作为媒体中间联系者，提倡在新零售模式下让零售企业同时具备着渠道与媒体功能。他还认为场景是连接，链接越自然，消费者就越容易接受。他最后指出节奏是速度，通过理解时间对消费者的价值，它可以帮助企业理解消费者，理解消费者需求和消费者生活速度©。丁华(2017)觉得，由于休闲食品行业的低门槛和高开放性，尽管中国国内零食公司的数量远远超过海外企业，海外企业的销售和利润却占中国零食行业的很大一部分。由于缺乏整合营销能力，当地企业仍在与市场份额作斗争，缺乏技术、资本、设备和市场，也缺乏影响力o。田雪莹(2017)指出由于休闲食品在其产品的包装、广告和产品的实用性各不相同，导致不同的销售量，认为食品终端的传播很重要。所以，要对休闲食品终端的传播策略进行重点研究，并针对企业的实际情况，采取高效的终端传播方式，除了增加餐饮公司的销售和利润，并在增加食品市场份额方面也发挥重要作用。二、研究的基本内容，拟解决的主要问题(一)研究的基本内容本文是根据市场营销的先进理论作为指导，通过对良品铺子的营销现状及营销策略进行研究和分析，从中找出营销策略所存在的问题，进而提供优化改进建议，促进公司的快速发展。全文分为5章内容：第一章，绪论。这一章主要写了本工作开展的意义、并对已有的文献进行对那整理。第二章，相关概念和理论基础。解释与营销策略有关的理论。第三章，新零售背景下良品铺子的营销现状分析。从良品铺子的新零售实践历程，到运用4P理论针对产品、价格等四个方面对该企业的营销方式展开调查研究。第四章，新零售背景下良品铺子营销问题分析。本章立足于新零售运用4P理论从产品、价格、渠道以及促销四个层面对良品铺子的市场营销策略问题进行分析。第五章，良品铺子营销策略优化建议。本章节主要针对第五章新零售背景下良品铺子营销策略的问题逐条提出优化建议，以提升良品铺子营销策略。第六章，结论与展望。本章节主要这章概括了研究思路、研究内容和结果，分析了现有的不足，并希望在未来取得新的突破。(二)拟解决的主要问题新零售概念的研究也处于初步阶段，在概念上、框架上、趋势展望上也有不断完善优化的空间。本文认为“新零售”是以消费者为核心，以新兴技术为驱动，重塑零售业态。以良品铺子为主要对象，以解决他们营销为主要问题进行研究。三、研究步骤、方法及措施(一)研究步骤经过研究论文写作分为四个阶段：准备阶段：通过所学知识，选择对应的课题，与老师沟通选题的可行性，最终确定题目。收集资料：通过网络收集以及知网、维普等数据库收集论文所需的资料，并加以整理与分析。实施阶段：撰写论文，对良品铺子的营销现状进行内容收集和分析，初步完成论文的大概框架。完成论文：论文完成进入查重阶段与排版，对论文进行格式排版，并取得查重合格。最终完成论文，申请答辩。(二)研究的方法及措施文献研究方法：运用数据库收藏的大量文献资料，并以休闲食品、营销等作为重点