外卖食品安全的协同监管研究——以广州市为例

外卖食品安全的协同监管-以广州市为例温保怡摘要：随着互联网的发展，餐饮消费模式发生变化。中国在线外卖市场规模占餐饮行业市场规模的比例逐年上升，受年轻人的线上消费倾向的影响，中国外卖行业不断快速增长。伴随着外卖的行业的发展，外卖食品安全问题也逐渐显露。在面对复杂多样的外卖食品安全问题，外卖食品安全监管仅仅依靠政府的力量是不足的，还需要发挥多元主体主体的作用，才能达到监管效率最大化。基于此，本文以广州为研究区域，从政府、消费者、第三方外卖平台、媒体等主体对广州市外卖食品安全的协同监管的现状进行分析，揭示外卖食品安全监管存在的问题，并针对问题提出外卖食品安全多元主体协同监管的一些建议，从而保障人民的食品安全，促进外卖行业的长远发展。关键词：协同监管：外卖：食品安全：Collaborative supervision of takeawayfood safety -taking Guangzhou as anexampleByWen BaoyiMarch,2024Abstract:With the development of Internet,the consumption pattern of catering haschanged.The proportion of China's online take-out market in the catering industry isincreasing year by year.Influenced by young people's online consumption tendency,China's take-out industry is growing rapidly.With the development of the take-awayindustry,the safety problem of take-away food has gradually emerged.In the face of