东莞市A公司生鲜冷链物流配送问题及对策研究

题目：东莞市A公司生鲜冷链物流配送问题及对策研究姓名：学号：层次：专业：物流管理班级：指导老师：日期：毕业论文（设计）独创性声明本人郑重声明：所呈交的毕业论文（设计）是本人在指导教师的指导下，独立研究所取得的成果。本人在撰写毕业论文（设计）的过程中严格遵守学术规范，尽我所知，除致谢部分外凡文中引用的他人发表或未发表的学术成果均己注明出处，除引用部分外文中所有的数据及其他引证材料均真实客观。如有学术失范行为，本人愿意承担由此造成的一切后果。论文（设计）作者签名日期：2023年3月15日Abstract摘要：在互联网以及大数据的快速崛起的前提背景下，电商也迎来了发展新契机。其中，以苏宁易购和天猫商城等为代表的一些大型的电子商务平台经营的种类不断增加，吸引了更多的潜在客户。但这些主流的电商网络购物平台实际上在果蔬肉蛋等生鲜产品的销售和配送当中并不占据优势，甚至是较弱的程度。相比较其他产品来说，生鲜产品的物流配送运输对于温度的要求和对于冷藏技术的要求会更高一些。同时生鲜产品的运输对于专业化的机械设备的依赖程度也更高，因此在运输的过程当中，一但温度控制不合规，很可能会导致生鲜产品变质及腐烂造成损失。在这样一个宏观背景下，本文选取在东莞市生鲜冷链物流中比较典型性的东莞市A公司作为案例分析对象，对该公司生鲜产品的冷链物流运输配送现状进行了深入的挖掘和分析，并查找出了其中存在的问题和困境。关键词：生鲜配送；冷链物流：提升策略AbstractAbstract:In the context of the rapid rise of the Internet and big data,e-commerce hasalso ushered in new opportunities for development.Among them,some large e-commerceplatforms,such as Suning eBay and Tmall Mall,are increasingly operating in a variety ofbusinesses,attracting more potential customers.However,these mainstream e-commerceonline shopping platforms do not actually occupy an advantage or even a weak degree inthe sales and distribution of fresh products such as fruits,vegetables,meat,and eggs.Compared to other products,the logistics,distribution and transportation of fresh productshave higher requirements for temperature and refrigeration technology.At the same time,the transportation of fresh products is also more dependent on specialized mechanicalequipment.Therefore,once the temperature control is not compliant during thetransportation process,it is likely to lead to deterioration and decay of fresh products,resulting in losses.Under such a macro background,this article selects Dongguan ACompany,which is a typical cold chain logistics company in Dongguan City,as a casestudy object,to conduct in-depth exploration and analysis of the current situation of coldchain logistics transportation and distribution of its fresh products,and identify theexisting problems and dilemmas.Keywords:E-commerce;Fresh delivery;Boost strategy目录目录摘要Abstract·······一、前言1(一)研究背景与意义1.研究背景.....2.研究意义....2(二)国内外研究现状.21.国内现状..22.国外现状....3二、相关概念及理论基础.·3(一)冷链物流概述..............3(二)冷链物流特点..·3(三)冷链物流作业对象与分类(四)冷链物流配送概念·...·...5(五)冷链物流要素.................6三、东莞A公司生鲜冷链物流配送管理现状.............b(一)东莞A公司简介....6(二)东莞A公司生鲜冷链物流配送存在的问题........··10四、东莞A公司生鲜冷链物流配送管理提升策略..·11(一)建立健全冷链物流配送管理系统11(二)集中运输降低生鲜冷链物流配成本...11(三)采用更为先进的物流配送设备...(四)加强对运输阶段的管理力度.…·6(五)加强对中转站节点的制度约束.............6(六)利用科学技术手段联系供应链上下游.....·6五、结论12参考文献17附录..19目录致谢20V广东科技学院管理学院2023届本科毕业论文东莞市A公司生鲜冷链配送问题及对策研究前言(一)研究背景与意义1.研究背景由于互联网经济的快速发展，带动着人们工作生活的节奏快速增长，同时随着经济的发展和物质的极大丰富不断改变着人们的饮食及消费习惯，人们对速食食品、新鲜水果和蔬菜、鲜活水产品等生鲜产品的需求快速增加，这些因素大大拉动了生鲜电商公司的发展。生鲜产品具有运输成本高、易腐烂和耗能的特点，产品的新鲜度会随着运输时间逐渐降低，因此推动了冷链物流技术在生鲜运输上的革新和发展。冷链物流是指冷冻食品自始至终需要恒温储存和运输。冷链生鲜配送的目的是有效减少产品损失，最大限度地提高食品的新鲜度。所以，当下冷链生鲜配送企业不仅要尽量降低生鲜产品的损耗和配送成本的不可控，还应着重关注到运输过程中产生的大量碳排放，这已经成为冷链物流行业所有企业亟待解决的现实难题。2.研究意义理论意义：通过对当前国内外关于生鲜产品冷链物流运输的大量的文献资料进行检索、查阅、研读和分析以后发现，目前支持生鲜产品冷链物流运输的理论基础相对比较系统化，但是国内外的很多学者基于这一领域的研究大都是在共性层面进行的分析，专门针产对A公司生鲜产品冷链物流运输模式进行研究和分析的文献资料还不是十分多见，因此从理论研究意义上来看，本文的研究实际